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Le Langoustier
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RéserverVotre Table

Restaurant
le langoustier

Au-dessus des flots
Ouverture

D’Avril à Octobre

 

Du lundi au dimanche

De 11:30 - 14:00

Et de 19:00 à 22:30

Posé sur l’eau depuis plus de quarante ans, notre restaurant Le Langoustier prend plaisir à vous proposer une cuisine traditionnelle mettant en vedette la célèbre langouste du Cap Corse. Grillée ou bouillie, cette spécialité reste un incontournable de notre carte depuis nos débuts. Une évidence culturelle et gustative, puisque Centuri demeure le premier port de pêche à la langouste d’Europe. 

 

Pour compléter l’expérience sensorielle déjà intense, notre restaurant possède une large terrasse panoramique érigée à même les flots qui vous laisse tout le loisir d’admirer le port de pittoresque de Centuri et la mer qui s’étend à l’infini. Venez goûter à notre héritage culinaire et savourer cette véritable institution régionale avec une vue imprenable sur le port de Centuri !

Alt à définir
fruits de mer
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spécialités
Restaurant, là où les saveurs rencontrent l’art

Laissez-vous transporter par notre cuisine fait maison où chaque plat représente un fragment de la tradition culinaire de l’île. Savourez notre plateau de fruits de mer, véritable farandole de fraîcheur, laissez-vous séduire par les spaghettis à la langouste, le plat phare de notre établissement ou un fritto misto, 

autre incontournable de notre table. 

 

Pour continuer dans les délicatesses de la mer, découvrez le filet d’espadon grillé ou plongez votre cuillère avec gourmandise dans notre bouillabaisse maison (sur réservation), il va sans dire, un classique de l’été. 

Harmonie
en vins

Revêtir sa plus belle robe

Notre établissement dispose d’une sélection des meilleures cuvées des vignerons locaux, étudiée spécialement pour accompagner avec justesse chaque plat que nous élaborons. Nos vins blancs, rouges ou rosés feront briller vos moments d’apéritif et offriront une ligne directrice à votre repas. Pour clore en beauté celui-ci, savourez, avec votre dessert, un muscat du Cap, une autre spécificité régionale qui s’exporte dans le monde entier. D’un bout à l’autre du repas, chaque gorgée sublime et renforce l’essence de la Corse qui se déploie dans vos assiettes.

Signature
culinaire

Suggestions du chef

Filet d’Espadon grillé et sa purée maison

 

Les Spaghettis à la Langouste

 

Fritto Misto

Vivant chaque service comme un rituel, notre chef élabore son menu avec une passion inébranlable et en travaillant, toujours, des produits frais et locaux, notamment la savoureuse langouste du Cap. Sa quête incessante de perfection et son amour pour la gastronomie font de chaque repas une expérience inoubliable. Fidèle à ses racines corses, il puise dans les trésors de la région pour créer des mets qui enchantent les papilles et célèbrent la richesse du terroir.

 

Sa créativité et son désir de se renouveler constamment lui permettent de mettre en avant des produits d’exception, tout en respectant les traditions culinaires. Grâce à cette approche dévouée, Le Langoustier s’est forgé une réputation solide, devenant une adresse incontournable recommandée par de nombreux guides gastronomiques.

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Ingrédient secret

Une équipe dévouée

Au sein de notre établissement, la qualité de notre service est à la hauteur de notre cuisine. Notre équipe dévouée met tout en œuvre pour vous offrir un service impeccable, authentique et chaleureux. À l’instar de notre chef, chaque membre de notre personnel partage la même passion pour l’excellence et s’assure que votre visite se déroule sans fausse note. 

 

Au Langoustier, chaque détail compte pour vous garantir une expérience culinaire où l’hospitalité et la convivialité viennent compléter la douceur des mets de votre assiette. De quoi vivre un moment unique, entouré d’une équipe qui se consacre entièrement à votre satisfaction.

Contact

Contactez-nous

Le port de Centuri
20238 - Centuri

Mail : liominicucci@icloud.com

Tel. : 0613023246

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